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Tucunaré

Tucunaré, do Tupi “tucun” (árvore) e “aré” (amigo), ou seja, “amigo da árvore”, Cichla spp., é uma espécie de peixe presente nos rios da América do Sul, em especial do Brasil, também conhecida como tucunaré-açu, tucunaré-paca, tucunaré-pinima, tucunaré-pitanga, tucunaré-vermelho ou tucunaré-pretinho.

Os tucunarés são peixes de médio porte com comprimentos entre 30 centímetros e 1 metro. São sedentários e vivem em lagos, lagoas, rios e estuários, preferindo zonas de águas lentas ou paradas.

Excelentes para forno e churrasqueira, enrolados no alumínio com um pouco de recheio e sal grosso por fora.

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