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Cuiabana

A linguiça cuiabana é uma das minhas favoritas, pois não é feita com carne moída, mas com carne picada. Pode ser de carneiro, frango, vaca ou porco. Normalmente recheada também com queijo junto com a carne e folhas de manjericão e cheiro verde. Amassada no leite até criar consistência.

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