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Costela

A costela de que estamos falando é a costela-do-traseiro, que fica nas ultimas oito costelas do boi.

Quem gosta de churrasco diz ser a carne mais saborosa, acho um pouco de exagero, mas é sim muito saborosa se bem feita. Pode ser feita no forno, churrasqueira e até panela. É comum encontrar este corte já desossado, enrolado e recheado.

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